Menù Cena & Take Away
Fuori menù
Tagliata di manzo americano con riduzione di vino rosso
con patate novelle fritte
Cotol’etto (400 g) (no asporto)
con maionese senapata di arancia
club con bresaola di equino, pomodorini semi-dry, zucchine al lime, morlacco stravacco e lattuga
Fritti
Patate fritte con la buccia
Patate alla paprika
Pane alga
con salsa cacio e pepe
Jalapenos 4 pz.
Verdure fresche fritte in pastella (di nostra produzione)
Stick panati di pollo
Bocconcini di Camembert panati 8pz.
Fritto misto per 2 persone
Patate con buccia, Patate alla Paprika, 2 panalga, 4 Camembert
Fritto misto per 4 persone
Patate con buccia, Patate alla Paprika, 4 panalga, 8 Camembert
Salsa dipper a scelta:
- l' una 0,70 €
ketchup, mayonese, salsa rosa, mayonese al curry, senape, salsa BBQ, salsa piccante
Aperitivi
Cormotto
Cocktail a base di liquore al bergamotto, succo di mela e menta fresca
GIn-gin cortivo
Ginetti a base di: Pompelmo Rosa e Anice | Limone e cardamomo | Gin Tropical
rossivo (analcolico)
A base di granatina al melograno, arancia rossa e ginger
AIRONE ROSSO
Spritz con Airone Rosso Poli
Spritz Hugo con Prosecco e liquore Saint Germain Calice
Americano
Bitter - Vermouth Del Professore/Antica Formula - Soda
Negroni
Bitter - Vermouth del Professore/Antica Formula - London Gin
SPRITZ MEZZO&MEZZO
Spritz Aperol, Campari, Select Cynar Calice
Moscow mule, London Mule
MEROTTO – rOSè DI PINOT NERO
- Calice 3,00 €
- Bottiglia 18,00 €
"prosecco doc rosè millesimato brut"
merotto
- Calice 3,00 €
- Bottiglia 18,00 €
"prosecco extra dry"
NINO FRANCO
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"prosecco brut"
Ginger beer, ginger ale, FEVER-TREE 20 cl
Gingerino, Crodino
Tartare di manzo
da Azienda Agricola Due Pioppi (160gr.)
Tartare di manzo (150 gr.)
con insalatina di pomodorini, olive taggiasche e mistizanza
TARTARE CON STRACCETTI DI BURRATA
servita con cappuccio in agrodolce e pomodorini semi-dry
Tartare con tapioka al zafferano soffiato
servita con cipolla caramellata e mayo alla senape
Piatti di Carne
Cottura tramite green egg con carboni vegetali
disosso di black angus irlandese (300 gr.)
con chutney di frutti di bosco e cipolla e scaglie di fagagna vecchio
Tagliata di manzo con puntarelle e mostarda di cipolle
Tagliata di manzo con scaglie di Grana Padano
con misticanza aromatizzata al basilico e scaglie di Grana Padano DOP stagionato 24 mesi
Carpaccio di roast beef all’inglese di nostra produzione
con straccetti di burratina e misticanza
Hamburger
hamburger di manzo cucinati tramite cottura al big green egg (alla brace)
Corti-burger con guanciale
servito con carbocrema, cubotti di focaccia e cime di rapa (no asporto)
Corti-burger con puntarelle
servito pomodorini semi-dry, cubotti di focaccia e mayo alla senape (no asporto)
Hamburger di manzo con cipolla caramellata (180 gr.)
con pane buns, bacon e crema di pecorino
Hamburger con mozzarella filante (180 gr.)
servita con pane bun, mozzarella filante, patate fritte con buccia, misticanza e maionese al curry
Crispy burger di pollo
panato al panko con pane bun, pomodoro, lattuga e mayonese alla senape
Piatti di Pesce
Tagliata tonno in crosta di pistacchi
con germogli di pisello, salsa wok agrodolce e aromatizzato al May Chang (pepe di montagna)
Piovra
con pomodorini confit, patate al forno, olive taggiasche e pesto di basilico
Insalatone
Bocconcini di pollo, lattuga, carote, cappuccio in agrodolce, scaglie di grana
Piovra e salmone, burrata, germogli di pisello, pere al vino rosso e misticanza
Gamberi e tonno *CBT, cipolla rossa marinata,misticanza, pomodorini e basilico
CBT = cotto a bassa temperatura
Tonno *CBT, misticanza aromatizzata, pomodorini, mozzarelline, olive taggiasche e arance
CBT = cotto a bassa temperatura.
Caesar salad
con bocconcini di pollo, bacon croccante, scaglie di grana DOP, crostini di pane e salsa caesar
piatti Vegani
Burger di spinaci
con pane buns, pomodorini secchi e cappuccio in agrodolce
Burger zucca
con pane buns, salsa di rapa rossa, cipolla marinata e misticanza
Croque
Tipico toast francese, gratinato al forno con doppia farcitura di mozzarella e besciamella, accompagnato da un contorno di pomodorini, olive taggiasche e misticanza
Monsieur
Con prosciutto cotto e mozzarella
Mademoiselle
Con melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella
Madame
Con prosciutto cotto, mozzarella e frittata
PAYSANNE
pancetta, funghi champignon e mozzarella
Lard
Porchetta, scamorza, frittata, bacon, cipolla caramellata
Mozzarella in carrozza
accompagnato da un contorno di pomodorini, olive taggiasche e misticanza
Con prosciutto cotto Praga e mozzarella
Con acciughe del Mar del Cantabrico e mozzarella
Con verdure alla griglia e mozzarella
Con baccalà, mozzarella e patè di olive
Club Sandwich 2.0
pane in cassetta ai cereali**
salmone affumicato, zucchine, mozzarella, pomodoro
Acciughe del Mar Cantabrico, pomodoro, mozzarella, origano e lattuga
Salsa di tonno, pomodoro, mozzarella, origano, frittata e lattuga
Baccalà mantecato, mozzarella, patè di olive e lattuga
PULLED PORK (di nostra produzione), CAPPUCCIO IN AGRODOLCE, FUNGHI E SCAMORZA
Roast beef all’inglese (nostra produzione), scamorza affumicata, frittata, lattuga e pomodoro
Prosciutto Cotto, formaggio, frittata, lattuga e pomodoro
Pancetta Stufata, frittata, formaggio, lattuga e pomodoro
Porchetta, scamorza affumicata, funghi, frittata e peperoni grigliati
Bocconcini di pollo, pomodoro, formaggio, funghi e lattuga
Zucchine e peperoni grigliati, formaggio, pomodoro e melanzane
Sfogliate
bacon e stick di pollo, cipolla caramellata, scamorza e lattuga
Crudo Parma, mozzarella e lattuga
Crudo di parma, scamorza, pomodoro, zucchine e lattuga
Salmone, mozzarella, guacamole, pomodoro e lattuga
Roast beef all’inglese (nostra produzione), mozzarella, lattuga e pomodoro
Prosciutto Cotto, mozzarella e funghi
Bocconcini di pollo, mozzarella, pomodoro, lattuga e pesto di basilico alla genovese
Ricotta di bufala, olive taggiasche, pomodoro, lattuga e pesto di basilico alla genovese
Baby Menu
Per i bambini al di sotto dei 12 anni è inclusa una bibita in omaggio
Cenerentola
Hamburger e patate fritte.
Peter Pan
Toast prosciutto cotto e formaggio.
Dumbo
Wurstel di pollo e tacchino e patate fritte.
Biancaneve
Cotoletta di pollo e patate fritte.
Elsa
Stick panati di pollo e patate fritte
Dessert
Di nostra produzione
Salame al cioccolato bianco e pistacchio
YOGURT SOFFIATO
con meringhe e frutti di bosco
Biscotti con crema mascarpone
Tiramisù Cortivo
Cheesecake (gluten free)
con frutti rossi
sorbetto al caffè corretto bayles
Bresciana al Mascarpone della pasticceria Zizzola
Vini d’abbinamento
- da 3,00€ a 4,00 €
Millesimato trento Doc - Porto - Prosecco Brut/Rosè - Passito
Birre alla Spina
BIRRIFICIO VERTIGA – LA FLORA “PALE ALE”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Pale Ale - 4,7% alc. Colore dorato intenso, nel bicchiere emana aromi resinosi di frutta esotica dovuti all’attenta selezione di luppoli provenienti dalla Yakima Valley. Presenta una schiuma bianca e persistente. In bocca lieve, gradevole e fragrante, una nota tostata donata dalle tre varietà̀ di malto e un finale gradevolmente luppolato, che gioca sull’equilibrio tra le sue varie componenti
BIRRIFICIO FORST – FELSENKELLERN “KELLER”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
5,2% alc. Questa specialità birraria, naturalmente torbida, perché infustata direttamente dal tank di maturazione e quindi non filtrata e non pastorizzata, sorprende lattento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido
BIRRIFICIO Forst – Vip “Pils”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Pils - 5,0% alc. Una birra dal gusto secco e fresco, che regala al palato una sensazione morbida e raffinata.
BIRRIFICIO FORST – SIXTUS “DOPPEL BOCK”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Doppel Bock - 6,5% alc. Birra dal gusto vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato
La Nemesi “IPA”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
India pale ale - 5,5% alc. Aromatica, resinosa, agrumata con sfumature speziate. Birra equilibrata, amabile ma ben bilanciata da un elegante amaro, maltata ma non eccessivamente. Ottima con tartare e roastbeef.
La Rocca “Rossa”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Spiced Strong Ale - 7,0% alc. Il miele di tiglio, usato per la rifermentazione, spicca su tutto. Note fruttate di fragola e ciliega, segue il balsamico del tiglio. Schiuma beige, abbastanza persistente, colore rosso mattone. In bocca è subito amabile, piena, corposa e consistente, l’acool equilibra l’amaro del luppolo e il dolce dei malti creando un’ottima beva, nonostante il carattere importante.
Birra in bottiglia e lattina
Thornbridge – Jaipur “Ipa” 50 cl 5,9% alc.
VERTIGA – ALCHEMY “IPL gLUTEN-FREE” 50 CL 5,1% ALC.
Dal colore giallo dorato Alchemy è una India Pale Lager senza glutine fresca e leggera. Al naso l'aroma è delicato, con in evidenza note citriche ed erbacee conferite dalla luppolatura a base di Simcoe Cryo, Citra Cryo, Saaz e Melon e note di cereali tipiche della base maltata. Al palato è morbida ed equilibrata, delicatamente amara.
BRASSERIE DUBUISSON – Bush Pretige “Strong Ale” 12,5% alc. 0,75L
Birra belga in bottiglia, con un aroma ed un sapore fruttato, con tocchi di frutti rossi e neri come mirtilli e prugne ed un'impronta dominante di spezie, vaniglia e legno,rotonda, asciutta, morbida, eccezionalmente equilibrata con una carbonatazione vivace.
BIRRIFICIO LINDEMANS – Oude Kriek Cuvée René “LAMBIC ALE” 7,0% ALC. 0,75L
Birra in bottiglia belga, realizzata con ciliegie intere questa birra si presenta di color rosso rubino con fine schiuma rosa. Intensa, fresca e pungente nei sentori, al naso ed al palato protagoniste sono le note frizzanti ed acidule dei lieviti e della frutta rossa fresca.
BRASSERIE DUBuISSON – CUVEE DES TROLLS “Golden Ale” 7,5% alc. 0,75L
Birra in bottiglia belga dai morbidi toni mielati, di malto biscottato, caramello e frutta (pera e pesca), insieme ad una saporosità agrumata e floreale. Una birra fresca e beverina con un retrogusto amarognolo
BRASSERIE DUBUISSON – BUSH “DOPPIO MALTO” 12% alc. 0,75L
Birra in bottiglia belga, la rifermentazione le conferisce una opacità naturale, un'eccezionale rotondità e morbidezza, al palato rivela un sapiente equilibrio tra amaro e residuo zuccherino, sviluppando al tempo stesso i sapori di frutta matura.
SECCA “bitter” 3,8 alc.
- Bottiglia 0,5 L 6,00 €
ROCCA “strong ale” 7,0 alc.
- Bottiglia 0,5 L 6,00 €
Birrificio del Nani “bianca” 50 cl 5,1% alc.
"blanche"
Forst- Forsenkeller “keller” 33 cl 5,2% alc.
Morgana – “ale bionda”50 cl 5,0% alc.
Birra dal colore giallo carico.
Non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia dal profumo luppolato
Vini rossi
MANDRAROSSA
- Bottiglia 22,00 €
"Etna rosso DOC" - 2020 - Siciilia
MANDRAROSSA
- bottiglia 25,00 €
"Syrah DOC" - 2022 - Sicilia
FINA
- Bottiglia 20,00 €
"Nero D'Avola" DOC - 2021 - Sicilia
Fina
- Bottiglia 25,00 €
"Syrah" - 2020 - Sicilia
SAN LORENZO – ANTARES
- Bottiglia 25,00 €
"Montepulciano D'Abruzzo DOCG" - 2017- Abruzzo
PODERI COLLA
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 25,00 €
"Barbera D'Alba" - 2020 - Piemonte
ANGELO NEGRO
- Bottiglia 50,00 €
"Barolo DOCG" - 2017 - Piemonte
ST MICHAEL-EPPAN
- Bottiglia 25,00 €
"pinot noir" - 2020 - Alto Adige
LIVIO FELLUGA
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 25,00 €
"vertigo" - 2020 - Venezia Giulia
Cecchetto
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"carmenere" - 2020 - Veneto
Corte saibante
- Bottiglia 22,00 €
"valpolicella classico superiore" - 2016 - Veneto
CORTE SAIBANTE
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 25,00 €
"valpolicella ripasso" - 2017 - Veneto
CORTE SAIBANTE
- Bottiglia 45,00 €
"amarone" -2016 - Veneto
ALLEGRINI – Palazzo della Torre
- Bottiglia 35,00 €
"Rosso Veronese IGT" - 2018 - Veneto
vini bianchi fermi
Vaccaro
- Calice 3,00 €
- Bottiglia 18,00 €
"Grillo"
Planeta – Alastro
- Calice 3,00 €
- Bottiglia 18,00 €
"Grecanico Menfi DOC" - 2022
MARCOSARA
- calice 4,00 €
- bottiglia 25,00 €
"ribolla gialla"
LIVIO FELLUGA
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 25,00 €
"sharis"
CITARI
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"lugana"
SAN MICHELE APPIANO
- Bottiglia 18,00 €
"gewurtztraminner"
SAN MICHELE APPIANO
- Bottiglia 18,00 €
"muller thurgau"
SAN MICHELE APPIANO
- Bottiglia 25,00 €
"pinot grigio"
vini bianchi bollicine
Merotto – Grani di nero
- Bottiglia 18,00 €
"rosè di pinot noir brut"
DOMAINE JEAN-LOUIS TISSOT – Crèmant du jura
- Bottiglia 25,00 €
"extra brut metodo classico"
merotto
- Calice 3,00 €
- Bottiglia 18,00 €
"prosecco extra dry"
NINO FRANCO
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"prosecco brut"
VILLA CRESPIA -Miolo-
- Bottiglia 25,00 €
"franciacorta brut"
MEROTTO – rOSè DI PINOT NERO
- Calice 3,00 €
- Bottiglia 18,00 €
"prosecco doc rosè millesimato brut"
revi
- Calice 4,50 €
- Bottiglia 30,00 €
"trentodoc millesimato dosaggio zero"
ca’ del bosco
- Bottiglia 55,00 €
"franciacorta extra brut"
vini dolci
vigna roda
- Bottiglia 18,00 €
"Moscato Fior d'Arancio"
MANDRAROSSA
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 30,00 €
"passito di pantelleria"
SAN FABIANO CALCINAIA
- Calice 5,00 €
- Bottiglia 35,00 €
"vinsanto del chianti"
NIEEPORT – Porto
- Calice 4,00 €
"porto LBV 2015"
Soft Drinks
COCA COLA, COCA ZERO & FANTA 33 cl.
Chinotto, cedrata, limonata GALVANINA BIO 37,5 cl
Ginger beer, ginger ale, FEVER-TREE 20 cl
Thè alla Pesca o Limone GALVANINA BIO 37,5 cl
Spritz Aperol, Campari, Select Cynar Calice
Spritz Hugo con Prosecco e liquore Saint Germain Calice
Gingerino, Crodino
Acqua naturale, gassata 50 cl
Tonic Water
Mediterranean FEVER-TREE 20 cl
Acqua tonica Tassoni 20 cl
1724 20 cl
Caffetteria
Caffè
Caffè al ginseng, decaffeinato e orzo
Cappuccino e caffè doppio
Caffè corretto
Caffè shakerato
sorbetto al caffè corretto bayles
Tea & Tisane
APPLE PIE
Profumata miscela di te’ neri con vaniglia, mandorla, mela e cannella
ENGLISH BREAKFAST
Il classico te' di casa nella sua espressione piu' maestosa creato da una miscela di te’ neri indiani e di Ceylon dal gusto forte e deciso
nonna papera
Senza teina a base di roobois, con scaglie di cioccolato e marshmellow
COLAZIONE DA TIFFANY
Miscela profumatissima alla fragolina di bosco, gelsomino e vaniglia a base di te' Gunpowder e Sencha giapponese
Amari
BAYLES
JAGERMEISTER
VECCHIA ROMAGNA
UNICUM
SAMBUCA
AMARO DEL CAPO
LIQUIRIZIA
LIMONCELLO
DISARONNO
RABARBARO ZUCCA
PETRUS
RAMAZZOTTI
AVERNA
LUCANO
FERNET BRANCA
BRANCAMENTA
MONTENEGRO
BRAULIO
Grappe
5T – Brunello
- Barricata 4,00 €
SARPA POLI
- Bianca 3,50 €
- Riserva 3,80 €
- Miele 3,80 €
903
- Tipica 3,50 €
- Barricata 3,80 €
NARDINI
- Bianca 3,50 €
- Riserva 3,80 €
PRIME UVE
- Bianche 3,80 €
- Nere 4,30 €
DOMENIS STORICA
- Bianca 4,80 €
- nera 5,00 €
- Secolo 5,40 €
- Uve 5,40 €
MAROLO
- Moscato 4,50 €
- Barolo 5,50 €
CAPOVILLA
- Amarone 6,50 €
- Punto G 6,50 €
Calvados
CHRISTIAN DROUIN SELECTION
ROGER GROULT
CHATEAUS DU BRUEIL
"V.S.O.P."
LES VERGES DE LA MORINIERE
"V.S.O.P. - 2004"
Cognac & Armagnac
DELAMAIN
"pale & dry grande chmpagne - premier cru de cognac X.O."
MARTELL
"V.S."
DARTGALONGUE
"bas armagnac - hours d'age"
Brandy
CARLOS I
"brandy de juerez - solera gran riserva"
CARDENAL MENDOZA
"solera gran riserva"
Rum
DOORLY’S
"barbados X.O."
COMPAGNIE DES INDIES 5
HAVANA CLUB 7
APPLETON ESTATE 12
"rare blend"
MILLIONARIO 10
ZACAPA 29
"solera gran riserva"
EL DORADO 21
ABUELO 12
DIPLOMATICO
SANTA TERESA
"Solera rum"
PAMPERO
PLANTATION 2004
JBALLY 7YO
bourbon
BLANTON’S
"special reserve - single barrel"
MAKER’S MARK
BAKER’S 7YO
BULLEIT 10YO
"frontier whiskey"
KNOB CREEK
whisky
PUNI GOLD
"italian malt"
CRAGGANMORE 12YO
"speyside scotch single malt"
W&M HIGHLAND
"highland scotch single malt"
OBAN 14YO
"single malt scotch"
SCAPA
"scotch single malt"
ABERFELDY 12YO
"highland scotch single malt"
GLENDRONACH 12YO
"highland scotch single malt"
ANCNOC 12
"highland scotch single malt"
CAOL ILA 12YO
"islay single malt"
LAGAVULIN
"islay scotch single malt"
LAPHROAIG 10Y
"islay scotch single malt"
ARDBEG 10YO
"islay scotch single malt"
BEN RIACH 10YO
"peated single malt scotch"
BIG PEAT
"islay scotch blended malt"
BULLEIT
"rye frontier whisky"
AKASHI
"japanese blended"
YOICHI
"nikka whisky single malt"
JAMESON
"triple distilled irish whisky"
THE CLASSIC LADDIE
"scottish barley unpeated islay single malt"
HIGHLAND PARK 12YO
"scotch single malt"
Gin
Gin dei Sospiri
"botanic premium gin"
Beside
"premium dry gin"
BEl DUNUM
"venetian premium distilled gin"
lord barbes
"spiced dry gin"
GUNPOWDER
"irish gin"
KAPRIOL
"italian dry gin"
MILANO – GLASS
"italian dry gin"
MALFY
"italian dry gin"
IL GIN DEL PROFESSORE
"speak-easy style italian gin"
BOMBAY – SAPPHIRE
"london dry gin"
MOMBASA CLUB
"london dry gin"
N°3
"london dry gin"
PORTOBELLO ROAD – N°171
"london dry gin"
HAYMAN’S – OLD TOM
"london gin"
MARE
"mediterranean gin"
MARTIN MILLER’S
"iceland gin"
BOBBY’S
"schiedam dry gin"
THE BOTANIST
"islay dry gin"
MONKEY 47
"schwarzwald dry gin"
HENDRICK’S
"scottish gin"
Vodka
LUKSUSOWA
"potato vodka"
BELVEDERE
"poland vodka"
WINT LILA”
"pure grain"
DEUS
"ultra premium wine vodka"
POLUGAR N°4
"honey & allspice"