Menù Cena & Take Away
Fritti
Patate crunch
Patate alla paprika
Verdure fresche fritte in pastella
Stick di pollo panate leggermente piccanti
Bocconcini di Camembert
8 pz
Fritto misto per 2 persone
Patate crunch, Patate alla Paprika, Camembert, Stick di pollo
Fritto misto per 4 persone
Patate crunch, Patate alla Paprika, Camembert, Stick di pollo panati
Salsa dipper a scelta:
- l' una 0,70 €
ketchup, mayonese, salsa rosa, mayonese al curry, senape, salsa BBQ, salsa piccante
Aperitivi
Americano gagliardo
bitter "gagliardo", angostura "orange bitter" e vermouth "volume primo"
HUGO
prosecco, liquore al sambuco Saint Germain e menta fresca in foglie
Americano
bitter campari, angostura e vermouth "antica formula"
Negroni
bitter campari, vermouth "antica formula" e dry gin a scelta
SPRITZ
Aperol, Campari, Select e Cynar
moscow e london mule
vodka "sky" /dry gin, ginger beer "fever tree" e succo di lime fresco
Gingerino, Crodino
analcolico
shine
bitter analcolico "monin", sciroppo di granatina, succo di ananas, succo di arancia e ginger ale "fever tree".
Gingerino, Crodino
cocktail pre-dinner
blue sweet lady
gin, blue curaçao, lime e sciroppo di zucchero.
siesta
tequila, campari, lime, succo di pompelmo rosa e sciroppo di zucchero.
Piatti di Carne
Cottura della carne tramite green egg con carboni vegetali
tagliata di picañha
servita con patate al forno speziate al lime e pepe rosa e salsa chimichurri
Tagliata di angus uruguay con scaglie di Grana Padano
con misticanza e scaglie di Grana Padano DOP stagionato 24 mesi
Carpaccio di roast beef all’inglese
servito con straccetti di burrata, pomodorini confit e misticanza
Piatti di Pesce
Tagliata tonno in crosta di pistacchi
servita con pesche caramellate, salsa yogurt all'arancia e misticanza aromatizzata
Piovra
saltata con pomodorini e olive marinati, patate speziate al lime e pepe rosa e pesto al basilico
Tartare di manzo
Tartare classica
servita con insalatina di pomodorini, olive taggiasche, misticanza e crostini di pane
TARTARE BURRATA
servita con straccetti di burrata, cappuccio in agrodolce, pomodorini confit e crostino di pane
Tartare cacio e pepe
servita con sfera di cacio e pepe, pesche caramellate alla menta e riduzione di aceto balsamico
Hamburger
hamburger di manzo cucinati tramite cottura al big green egg (alla brace) serviti con pane Bun.
Hamburger mozzarella
con mozzarella filante, mayo al curry e misticanza aromatizzata. Servito con patate crunch
Hamburger bacon
con bacon, cipolla caramellata, crema cacio e pepe. Servito con patate alla paprika
Hamburger Friggitelli
con friggitelli, straccetti di burrata e pomodorini confit. Servito con insalatina di misticanza, cappuccio in agrodolce e salsa yogurt all'arancia
Hamburger al piatto
Accompagnati da cubotti di focaccia
Cortiburger con guanciale
servito con friarielli, maionese alla senape e cubotti di focaccia
Cortiburger Feta
servito con feta greca, mostarda di mele, pomodorini e cubotti di focaccia
Insalatone
Bocconcini di pollo, carote, cappuccio in agrodolce, scaglie di grana e misticanza
Tonno CBT, cipolla caramellata, burrata pugliese, arancia a spicchi e misticanza
Salmone affumicato, avocado, feta greca, pomodorini e misticanza
Bresaola, mozzarelline, pomodorini, noci, salsa chimichurri e misticanza
CAESAR SALAD con pollo CBT, bacon, grana a scaglie, crostini di pane e misticanza
Gamberoni, mango, straccetti di burrata, olive taggiasche e misticanza
Croque
Tipico toast francese, gratinato al forno con doppia farcitura di mozzarella e besciamella, accompagnato da un contorno di pomodorini, olive taggiasche e misticanza
Monsieur
Con prosciutto cotto e mozzarella
Madame
Con prosciutto cotto, mozzarella e frittata
Mademoiselle
Con melanzane, zucchine, peperoni e mozzarella
Paysanne
Con pancetta, funghi e mozzarella
Lard
Con porchetta, scamorza, frittata, bacon e cipolla caramellata
Mozzarella in carrozza
accompagnato da un contorno di pomodorini, olive taggiasche e misticanza
prosciutto cotto
con prosciutto cotto e mozzarella
acciughe
con acciughe del Mar Cantabrico e mozzarella
Verdure
con zucchine, peperoni, melanzane alla piastra e mozzarella
Baccalà
con baccalà mantecato, patè di olive e mozzarella
Club Sandwich 2.0
pane in cassetta ai cereali**. Su richiesta anche in versione mini
club cotto
Prosciutto Cotto, frittata, lattuga, pomodoro e formaggio
club pancetta
Pancetta Stufata, frittata, lattuga, pomodoro e formaggio
club roast-beef
Roast-beef all'inglese, pomodoro, frittata, lattuga e scamorza affumicata
CLUB Pulled pork
Pulled pork, funghi, scamorza e cappuccio in agrodolce
club porchetta
Porchetta, funghi, peperoni, frittata e scamorza affumicata
CLUB pollo
Pollo CBT, bacon, pesto di pomodorini confit, lattuga e formaggio
Club acciughe
Acciughe del mar Cantabrico, lattuga e mozzarella
CLUB Baccalà mantecato
Baccalà mantecato, patè di olive, lattuga e mozzarella
CLUB salmone
Salmone affumicato, zucchine, pomodoro e mozzarella
club tonno
Salsa di tonno, pomodoro, lattuga, frittata e mozzarella
CLUB verdure
Zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro e mozzarella
CLUB alla parmigiana
Melanzane fritte, salsa di pomodoro, lattuga, grana padano e mozzarella
Sfogliate
sfogliata cotto
Prosciutto cotto, funghi e mozzarella
sfogliata crudo
Prosciutto crudo di parma, lattuga e mozzarella
sfogliata crudo e zucchine
Prosciutto crudo di parma, zucchine, pomodoro e scamorza
Sfogliata roast-beef
Roast-beef all' inglese, pomodoro, lattuga e mozzarella
sfogliata pollo
Bocconcini di pollo, pomodoro, lattuga, pesto di basilico alla genovese e mozzarella
Sfogliata stick di pollo
Stick di pollo panati, cipolla caramellata, bacon, lattuga e scamorza affumicata
sfogliata gamberoni
Gamberoni, avocado, pomodoro, lattuga e mozzarella
sfogliata ricotta
Ricotta di bufala, olive taggiasche, pomodoro, lattuga e pesto di basilico alla genovese
Piatti vegetariani
Club tofu
Tofu alle erbe, cappuccio in agrodolce, friggitelli, pomodoro e mozzarisella
Burger vegano
Burger plant-based, pomodoro, lattuga, mozzarisella e pane "bun" al latte. Servito con patate fritte e ketchup
Sfogliata Straccetti
Straccetti di pollo plant-based, lattuga, pomodoro e mozzarisella
Insalatona Tofu
Tofu alle erbe, germogli di soia, cappuccio in agrodolce, lamelle di mandorle e misticanza
Baby Menu
Per i bambini al di sotto dei 12 anni è inclusa una bibita in omaggio
Cenerentola
Hamburger e patate fritte.
Peter Pan
Toast prosciutto cotto e formaggio.
Biancaneve
Cotoletta di pollo con patate fritte crunch
Dessert
Tiramisù
Bresciana
Pasticceria Zizzola noale
Semifreddo al limone
Gluten free
Yogurt soffiato
- Pesche caramellate alla menta ,granella di nocciole tostate e meringhe 5,50 €
- Frutti di bosco e meringhe 5,50 €
sorbetto al caffè corretto bayles
Vini d’abbinamento
- da 3,00€ a 4,00 €
Franciacorta - Porto - Prosecco Brut - Passito
Birre alla Spina
FORST – FELSENKELLER
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Keller - 5,2% alc. naturalmente torbida, non filtrata ne pastorizzata. Piena, corposa ma dal retrogusto morbido, una perfetta birra da compagnia.
Forst – Vip “Pils”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Pils - 5,0% alc. Una birra dal gusto secco e fresco, che regala al palato una sensazione morbida e raffinata.
FORST – SIXTUS
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
Doppel Bock - 6,5% alc. Birra dal gusto vellutato con marcato sentore di malto, note calde di caramello tostato e speziato
tempesta “la nemesi”
- Piccola 0,25 3,30 €
- Media 0,5 6,00 €
India pale ale - 5,5% alc. Aromatica, resinosa, agrumata con sfumature speziate. Birra equilibrata, amabile ma ben bilanciata da un elegante amaro.
Birra in bottiglia e lattina
witheer (scheldebrouwerij)
blanche/witbier (belgio) o,33 Alc.5%
FORST 0 alcol
Pils 0.33 cl
IMPLOSION ToøL
APA no alcol 0,33 cl American Pale Ale analcolica dall’intensa luppolatura responsabile di note di pesca, pompelmo e arancia evidenti su una base a tendenza dolce. In chiusura un amaro delicato sottolineato da una vena erbacea.
tempesta la rocca
spiced strong ale 7% alc. 0.5 cl
tempesta la nemesi
india pale ale 5,5% alc. 0,5 cl.
birra del nani
"blanche" 5,1% alc. 0,5 cl.
Morgana
bionda "col fondo" 5% alc.
Birra dal colore giallo carico. Non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia dal profumo luppolato
Vini rossi
ripasso
- bottiglia 23,00 €
corte Saibante (Verona) note delicate di piccoli frutti rossi e una lieve punta speziata, in bocca ben bilanciato e dal finale leggermente amarognolo. Alc.13,5%
vertigo
- calice 4,00 €
- bottiglia 25,00 €
Livio Felluga (Friuli) note di rosa canina e piccola frutta rossa, ribes, lampone e mora selvatica si intrecciano alla dolcezza speziata della cannella e della radice di liquirizia. Alc.13,5%
taglio bordolese
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 28,00 €
chateau baulac bordeaux (Francia) C. sauvignon, C. franc, merlot al naso prugna, ciliegia e sottobosco. In bocca, vellutato e morbido con spiccata tannicità. Alc.12,5%
malvasia nera
- Calice 5,50 €
- Bottiglia 39,00 €
Varvaglione (Salento) fresco ed equilibrato al palato, con un piacevole gusto di frutti rossi. Alc.12,5%
Syrah
- calice 4,50 €
- bottiglia 31,00 €
Fina IGP (Sicilia) note di frutti rossi e violetta con un'intensa speziatura, richiami di polvere di cacao e vaniglia. Alc.14%
valpolicella
- calice 3,50 €
- bottiglia 21,00 €
corte saibante (Verona) Alc.12,5%
vini bianchi fermi
sharis
- calice 4,00 €
- bottiglia 25,00 €
Livio Felluga (Friuli) al naso frutta bianca, gelsomino e sambuco con leggere note agrumate, in bocca un richiamo alla frutta tropicale con una vivace nota sapida. Alc.13%
pinot bianco
- calice 5,00 €
- bottiglia 31,00 €
Josef weger (alto adige). Lithos weissburgunder intensità minerale discreta al naso con ricordi di frutta e fiori bianchi. secco e fresco al palato. Alc. 12,5%
pecorino
- calice 5,00 €
- bottiglia 30,00 €
Terre di Chieti, tenuta Ulisse (Abruzzo) al naso intense note di frutta bianca ed esotica, al palato minerale con una buona acidità data da agrumi e papaya. Alc.13%
vermentino di gallura
- calice 4,50 €
- bottiglia 29,00 €
Limizzani DOCG Surrau secco, leggermente sapido con note fruttate e minerali. Alc.14%
malvasia
- calice 3,50 €
- bottiglia 23,00 €
Varvaglione (Salento) strutturato, armonico e persistente, dal sapore delicato. Alc.12,5%
vini bianchi bollicine
merotto
- Calice 3,00 €
- Bottiglia 18,00 €
"prosecco extra dry"
NINO FRANCO
- Calice 3,50 €
- Bottiglia 22,00 €
"prosecco brut"
bellavista
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 25,00 €
"franciacorta brut"
revi
- Bottiglia 30,00 €
"trentodoc millesimato dosaggio zero"
vini dolci
Praseo
- Bottiglia 18,00 €
"Moscato Fior d'Arancio"
MANDRAROSSA
- Calice 4,00 €
- Bottiglia 30,00 €
"passito di pantelleria"
SAN FABIANO CALCINAIA
- Calice 5,00 €
- Bottiglia 35,00 €
"vinsanto del chianti"
NIEEPORT – Porto
- Calice 4,00 €
"porto LBV 2015"
Soft Drinks
Mediterranean FEVER-TREE 20 cl
Acqua tonica Tassoni 20 cl
COCA COLA, COCA ZERO & FANTA 33 cl.
Chinotto, cedrata, limonata GALVANINA BIO 37,5 cl
Thè alla Pesca o Limone GALVANINA BIO 37,5 cl
Acqua naturale, gassata 50 cl
Caffetteria
Caffè
Caffè al ginseng, decaffeinato e orzo
Cappuccino e caffè doppio
Caffè corretto
Caffè shakerato
Amari
Miscela al 30
BAYLES
JAGERMEISTER
VECCHIA ROMAGNA
UNICUM
SAMBUCA
AMARO DEL CAPO
LIQUIRIZIA
LIMONCELLO
DISARONNO
RABARBARO ZUCCA
PETRUS
RAMAZZOTTI
AVERNA
LUCANO
FERNET BRANCA
BRANCAMENTA
MONTENEGRO
BRAULIO
Grappe
5T – Brunello
- Barricata 4,00 €
SARPA POLI
- Bianca 3,50 €
- Riserva 3,80 €
- Miele 3,80 €
903
- Tipica 3,50 €
- Barricata 3,80 €
NARDINI
- Bianca 3,50 €
- Riserva 3,80 €
PRIME UVE
- Bianche 3,80 €
- Nere 4,30 €
DOMENIS STORICA
- Bianca 4,80 €
- nera 5,00 €
- Secolo 5,40 €
- Uve 5,40 €
MAROLO
- Moscato 4,50 €
- Barolo 5,50 €
CAPOVILLA
- Amarone 6,50 €
- Punto G 6,50 €
Cognac & Armagnac
DELAMAIN
"pale & dry grande chmpagne - premier cru de cognac X.O."
MARTELL
"V.S."
DARTGALONGUE
"bas armagnac - hours d'age"
Brandy
CARLOS I
"brandy de juerez - solera gran riserva"
CARDENAL MENDOZA
"solera gran riserva"
Rum
DOORLY’S
"barbados X.O."
COMPAGNIE DES INDIES 5
APPLETON ESTATE 12
"rare blend"
MILLIONARIO 10
ZACAPA 29
"solera gran riserva"
EL DORADO 21
ABUELO 12
DIPLOMATICO
SANTA TERESA
"Solera rum"
PAMPERO
PLANTATION 2004
bourbon
BULLEIT 10YO
"frontier whiskey"
KNOB CREEK
whisky
PUNI GOLD
"italian malt"
CRAGGANMORE 12YO
"speyside scotch single malt"
OBAN 14YO
"single malt scotch"
SCAPA
"scotch single malt"
ABERFELDY 12YO
"highland scotch single malt"
GLENDRONACH 12YO
"highland scotch single malt"
ANCNOC 12
"highland scotch single malt"
CAOL ILA 12YO
"islay single malt"
LAGAVULIN
"islay scotch single malt"
LAPHROAIG 10Y
"islay scotch single malt"
ARDBEG 10YO
"islay scotch single malt"
BEN RIACH 10YO
"peated single malt scotch"
BIG PEAT
"islay scotch blended malt"
BULLEIT
"rye frontier whisky"
AKASHI
"japanese blended"
YOICHI
"nikka whisky single malt"
JAMESON
"triple distilled irish whisky"
THE CLASSIC LADDIE
"scottish barley unpeated islay single malt"
HIGHLAND PARK 12YO
"scotch single malt"
Gin
Gin dei Sospiri
"botanic premium gin"
Beside
"premium dry gin"
BEl DUNUM
"venetian premium distilled gin"
lord barbes
"spiced dry gin"
GUNPOWDER
"irish gin"
KAPRIOL
"italian dry gin"
MILANO – GLASS
"italian dry gin"
MALFY
"italian dry gin"
IL GIN DEL PROFESSORE
"speak-easy style italian gin"
BOMBAY – SAPPHIRE
"london dry gin"
MOMBASA CLUB
"london dry gin"
N°3
"london dry gin"
PORTOBELLO ROAD – N°171
"london dry gin"
HAYMAN’S – OLD TOM
"london gin"
MARE
"mediterranean gin"
BOBBY’S
"schiedam dry gin"
THE BOTANIST
"islay dry gin"
MONKEY 47
"schwarzwald dry gin"
HENDRICK’S
"scottish gin"
Vodka
LUKSUSOWA
"potato vodka"
BELVEDERE
"poland vodka"
WINT LILA”
"pure grain"