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NOVITA’ NEL MENU:
I CLUB SANDWICH VENETI.
VENITE A PROVARLI
Antipasti
Proposte sfiziose ed invitanti per cominciare con gusto
- Alette di pollo fritte (fresche) panatura by Cortivo 4,50€
- Bocconcini di Camembert 8pz. 4,40€
- Fritto misto per 2 persone 7,00€
- Fritto misto per 4 persone 10,00€
- Jalapenos ripieni di Cheddar 4pz. 4,40€
- Patate alla paprika 4,20€
- Patate fritte Steakhouse 4,00€
- Selezione di affettati del Cortivo 7,00€
- Selezione di formaggi del Cortivo (con abbinamento confetture) 9,00€
- Verdure fresche fritte in pastella 4,00€
![Icona Club-Sandwich [VENETI]](https://www.cortivonoale.it/wp-content/uploads/2016/06/ico-sandwich.png)
Club-Sandwich [VENETI]
Sono i Club-Sandwich per gli amanti della tradizione e dei gusti autentici del nostro territorio.
- Baccalà mantecato, mozzarella, patè di olive e lattuga 7,50€
- Cotechino artigianale, spinaci e formaggio 8,00€
- Salsiccia impastata con patate lesse, scamorza e cappuccio viola agrodolce 8,00€
- Terrina di pollo, formaggio, melanzane e zucchine all’aceto balsamico 7,40€
Mozzarella in carrozza
Con pastella di nostra produzione senza uovo
- Con acciughe del Mar del Cantabrico e mozzarella 7,00€
- Con pancetta stufata, funghi e scamorza 8,00€
- Con porchetta, melanzane e formaggio 8,00€
- Con prosciutto cotto Praga e mozzarella 8,00€
- Con verdure alla griglia e mozzarella 7,00€
Club Sandwich 2.0
Con pane ai 5 cereali, ricco di fibre, leggero e morbido. È possibile richiedere la versione mini ad 1,00 € in meno.
- Acciughe del Mar Cantabrico, pomodoro, mozzarella, origano e lattuga 7,50€
- Melanzane, zucchine e peperoni grigliati, formaggio, pomodoro e spinaci 7,00€
- Pancetta Stufata, frittata, formaggio, lattuga e pomodoro 7,20€
- Pesce Spada affumicato, mozzarella, pomodoro e rucola 8,00€
- Porchetta, scamorza affumicata, funghi, frittata e peperoni grigliati 7,40€
- Prosciutto Cotto, formaggio, frittata, lattuga e pomodoro 7,20€
- Roast beef all’inglese (nostra produzione), scamorza affumicata, frittata, rucola e pomodoro 7,40€
- Salsa di tonno, pomodoro, mozzarella, origano, frittata e lattuga 7,40€
- Sfilacci di pollo, pomodoro, formaggio, funghi e rucola 7,40€
Sfogliate
Pane di nostra produzione parzialmente integrale con lievito naturale
- Crudo Parma, Brie e rucola 7,00€
- Fiocco di Parma, scamorza, pomodoro, zucchine e lattuga 7,50€
- Porchetta, Brie, funghi e peperoni 7,00€
- Prosciutto Cotto, Brie, noci e pomodoro 7,00€
- Prosciutto Cotto, mozzarella e funghi 7,00€
- Ricotta di bufala, olive taggiasche, pomodoro, lattuga e pesto di basilico 7,00€
- Roast beef all’inglese (nostra produzione), mozzarella, rucola e pomodoro 7,00€
- Sfilacci di pollo, mozzarella, pomodoro, lattuga e pesto di basilico 7,00€
Hamburger e Svizzere
I nostri hamburger di carne sono prodotti da noi con carni altamente selezionate. L'hamburger Cortivo è un'impasto nuovo che prevede l'utilizzo di solo manzo macinato finemente, sale e il nostro ingrediente segreto. La svizzera di puro manzo invece non ha nessun condimento al suo interno per cui sconsigliamo di chiederla ben cotta.
- Hamburger di nostra produzione (180 gr.) n.1 9,80€
- Hamburger di nostra produzione (180 gr.) n.2 9,80€
- Hamburger di pollo (nostra produzione 200 gr.) 10,00€
- Hamburger di quinoa e semi di lino 130 gr. 9,00€
- Svizzera di puro manzo (220 gr.) 11,80€
- Svizzera di puro manzo (220 gr.) al tartufo 12,80€
Croque monsieur
Toast con doppia farcitura gratinato al forno e servito con insalata, pomodoro e olive taggiasche
- Aubergine 7,50€
- Madame 7,50€
- Mademoiselle 7,50€
- Monsieur 7,00€
- PAYSANNE 7,50€
- RAGOUT 7,00€
- TERROIR 7,50€
Crepes salate
Super farcite e goduriose, realizzate con amore dal nostro staff, sono accompagnate da misticanza e pomodorini marinati alle olive taggiasche
- Funghi misto bosco, cotto di Praga, ricotta affumicata e besciamella 8,00€
- Melanzane, pomodoro a fette, mozzarella e basilico fresco e besciamella 7,70€
- Ragù di puro manzo, Grana Padano e besciamella 7,50€
- Sfilacci di pollo, peperoni e mozzarella e besciamella 7,80€
- Speck, zucchine, ricotta di bufala e ricotta affumicata e besciamella 8,00€
- Spinaci, ricotta di bufala, pomodoro e besciamella 7,70€
Piatti
Ingredienti pregiati e di alta qualità per composizioni che soddisfano tutti i palati, dagli audaci ai più delicati
- Carpaccio di roast beef all’inglese di nostra produzione 9,00€
- Fiocco di Parma del salumificio Rossi, mozzarella di bufala, pomodoro, e olive taggiasche 9,00€
- Ricotta di bufala fresca 8,50€
- Ricotta di bufala fresca con Fiocco 9,00€
- Tagliata di manzo con verdure alla piastra o patate fritte 15,00€
- Tagliata di manzo, verdure alla piastra, misticanza, scaglie di pecorino stagionato e olio al tartufo 16,00€
- Tartare di manzo 150 gr. di carne di manzo 9,50€
- Tartare di manzo 150 gr. di carne di manzo al tartufo 10,00€
- Terrina di pollo e verdure di nostra produzione servita con cappuccio agrodolce, misticanza, verdure spadellate e salsa di aceto balsamico 8,50€
Insalatone
Per la pausa pranzo o una cena leggera e gustosa, sono accompagnate dagli invitanti crostini dello chef Claudio
- AUTUNNO 7,50€
- BRASILIANA 7,50€
- Campagnola 7,50€
- DELICATA 7,50€
- Nostrana 7,50€
- SPECIALE 7,50€
Baby Menu
solo per bambini al di sotto dei 12 anni
- Biancaneve 8,00€
- Cenerentola 8,50€
- Dumbo 7,50€
- Peter Pan 6,00€
- Topolino 6,00€
Dessert
Freschi per l’estate, sostanziosi e caldi per l’inverno, tutti golosi! E per pulire il palato yogurt e frutta fresca
- Ananas al Grand Marnier 4,50€
- Ananas al naturale 3,80€
- Bavarese al caramello con pere Williams su daquoise alla nocciola 5,50€
- Biscotti artigianali assortiti 3,50€
- Bresciana al Mascarpone della pasticceria Zizzola 6,00€
- Cheesecake senza glutine con ananas fresco marinato alla menta 5,50€
- Mousse al Pralinato e Nocciola con Crema di Cacao e Pistacchi 5,50€
- Sformatino al cioccolato con cuore caldo e crema di ricotta dolce 5,00€
- Sorbetto alla liquirizia o al limone 3,00€
- Tiramisu’ Cortivo 4,50€
- Yogurt magro con caramello o frutti di bosco o miele 4,50€
- Yogurt soffiato con ananas fresco e meringhe 4,50€
- Yogurt soffiato con frutti di bosco e meringhe 4,50€
Cortivo Take Away
Dal 2000 il nostro ristorante continua a rinnovarsi sia nell’aspetto sia nella sostanza.
Menu in continua evoluzione per soddisfare ogni palato, spaziando dal classico snack, ai secondi, agli hamburger fatti a mano, che puoi gustare anche a casa tua grazie al nostro Take-Away.
Dal 2010 produciamo BIRRA TEMPESTA, cinque varietà di birra in stile inglese un prodotto unico che potrai trovare in esclusiva solo al Cortivo.
Per usufruire del servizio è necessario prenotare telefonando al Locale. Non si effettua consegna a domicilio.