Fuori menù
Gli hamburger qui presenti sono frutto della collaborazione con L'Azienda agricola due Pioppi spaccio dalla Monica, carni pregiate di altissima qualità che sono da base dei nostri Burger.
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CROQUE CON LARDO DI COLONNATA, GORGONZOLA E PORCINI
9,00€ -
HAMBURGER km0 di PURO MANZO (200 gr.) CON FICHI CARAMELLATI
14,00€servito con formaggio camembert, crostone di focaccia e maionese di senape di Digione
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HAMBURGER km0 di PURO MANZO (200 gr.) CON GUANCIALE AL PEPE NERO
15,00€servito con lamelle di tartufo nero Umbro, scorzo nera (asparago invernale), crostone di focaccia e salsa tartara
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CLUB PULLED PORK (di nostra produzione), CAPPUCCIO IN AGRODOLCE, FUNGHI E SCAMORZA
10,00€
per cominciare
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BATTUTA DI GAMBERO (50 GR.) di MAZARA DEL VALLO
11,00€con mango e aceto di lamponi
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Battuta di salmone (100 gr.)
10,00€con mango e zest di lime
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Carpaccio di spada
9,00€con burratina e misticanza aromatizzata
Fritti
Proposte sfiziose ed invitanti per cominciare con gusto
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Bocconcini di Camembert panati 8pz.
4,80€ -
Jalapenos ripieni di Cheddar 4pz.
4,80€ -
Verdure fresche fritte in pastella (di nostra produzione)
5,00€ -
olive ascolane 5pz.
6,00€ripiene al tartufo
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Alette di pollo fritte (fresche) panatura by Cortivo
6,50€ -
Patate fritte con la buccia
4,30€ -
Patate alla paprika
4,50€ -
Fritto misto per 2 persone
8,20€Patate con buccia, Patate alla Paprika, 2 Jalapenos, 4 Camembert
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Fritto misto per 4 persone
12,00€Patate con buccia, Patate alla Paprika, 4 Jalapenos, 8 Camembert
Piatti di Pesce
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TONNO MARINATO
15,00€servito con burratina affumicata, misticanza e mango
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Tagliata tonno in crosta di pistacchi
17,00€con germogli di porro e aromatizzato al May Chang (pepe di montagna)
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Piovra
16,00€con pomodorini confit, patate al forno, olive taggiasche e pesto di basilico
Piatti di Carne
Ingredienti pregiati e di alta qualità per composizioni che soddisfano tutti i palati, dagli audaci ai più delicati
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Tagliata di manzo con salsa di prezzemolo
16,00€e patate fritte con buccia
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Tagliata di manzo con scaglie di Grana Padano
17,00€con misticanza aromatizzata al basilico e scaglie di Grana Padano DOP stagionato 24 mesi
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Tagliata di pollo
14,00€con funghi, zucchine julienne e salsa caeser
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Carpaccio di roast beef all’inglese di nostra produzione
11,00€con straccetti di burratina e misticanza
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Tartare di manzo 150 gr.
11,00€condita solo con sale, pepe, olio e limone, servita con pomodorini marinati alle olive taggiasche, misticanza e crostino di pane
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TARTARE DI MANZO CON STRACCETTI DI BURRATA
14,00€servita con cappuccio in agrodolce e pomodorini semi-dry
Hamburger
I nostri hamburger di carne sono prodotti da noi con carni altamente selezionate.
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Hamburger di manzo con cipolla caramellata
12,50€con pane buns, bacon e crema di pecorino
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Hamburger di nostra produzione (180 gr.) con bacon
13,00€servita con pane bun, cappuccio in agrodolce, scamorza e mostarda di fichi
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Hamburger di nostra produzione (180 gr.) con mozzarella filante
11,00€servita con pane bun, mozzarella filante, patate fritte con buccia, misticanza e maionese al curry
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Hamburger di pollo (nostra produzione 150 gr.)
12,00€servita con pane bun, scamorza, funghi e mayonese curry
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Crispy burger di pollo
12,50€panato al panko con pane bun, pomodoro, lattuga e mayonese alla senape
piatti Vegani
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Arrosto di Seitan
12,00€con patate al forno e salsa di prezzemolo
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Burger di spinaci
11,00€con pane buns, pomodorini secchi e cappuccio in agrodolce
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Burger zucca
11,00€con pane buns e funghi
poké bowl
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tonno (CBT), pomodorini, olive taggiasche, straccietti di burrata, riso ai cereali
13,00€ -
Gamberoni, carote, mango, cappuccio rosso, riso ai cereali
13,00€ -
Salmone affumicato, avocado, pomodoro, edamame (fagiolo giapponese), riso ai cereali
13,00€ -
Tartare di salmone, edamame, olive, riso ai cereali, cappuccio in agrodolce
17,00€ -
Pollo al curry e riso ai cereali
10,00€ -
bocconcini di pollo, carote, cappuccio in agrodolce, scaglie di grana, riso ai cereali
11,00€
Insalatone
Per la pausa pranzo o una cena leggera e gustosa, sono accompagnate dagli invitanti crostini
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Bresaola di manzo valdostana Valsana, ricotta di bufala, salsa al pezzemolo, lattuga, rucola e pomodorini
11,00€ -
Bocconcini di pollo, lattuga, carote, cappuccio in agrodolce, scaglie di pecorino Valsana
11,00€ -
Piovra e pesce spada, misticanza aromatizzata, burratina, melograno e germogli di porro
15,00€ -
Gamberi e tonno *CBT, cipolla rossa marinata,misticanza, pomodorini e basilico
15,00€CBT = cotto a bassa temperatura
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Tonno fresco *CBT, misticanza aromatizzata,pomodorini,mozzarelline, olive taggiasche e arance
13,00€CBT = cotto a bassa temperatura.
Croque
Toast con doppia farcitura gratinato al forno e servito con insalata, pomodoro e olive taggiasche
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Monsieur
8,00€Con prosciutto cotto e mozzarella
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Madame
8,30€Con prosciutto cotto, mozzarella e frittata
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Mademoiselle
7,80€Con melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella
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PAYSANNE
8,50€pancetta, funghi champignon e mozzarella
Mozzarella in carrozza
Con pastella di nostra produzione senza uovo
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Con prosciutto cotto Praga e mozzarella
8,00€ -
Con baccalà, mozzarella e patè di olive
8,80€ -
Con verdure alla griglia e mozzarella
7,50€ -
Con acciughe del Mar del Cantabrico e mozzarella
7,80€ -
MOZZARELLA IN CARROZZA ALLA PARMIGIANA
8,50€
Club Sandwich 2.0
Con pane ai 5 cereali, ricco di fibre, leggero e morbido. È possibile richiedere la versione mini ad 1,00 € in meno.
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Baccalà mantecato, mozzarella, patè di olive e lattuga
9,00€ -
Salsa di tonno, pomodoro, mozzarella, origano, frittata e lattuga
8,20€ -
Acciughe del Mar Cantabrico, pomodoro, mozzarella, origano e lattuga
8,00€ -
salmone affumicato, zucchine, mozzarella, pomodoro
10,00€ -
Roast beef all’inglese (nostra produzione), scamorza affumicata, frittata, rucola e pomodoro
8,50€ -
Porchetta, scamorza affumicata, funghi, frittata e peperoni grigliati
8,20€ -
Prosciutto Cotto, formaggio, frittata, lattuga e pomodoro
8,00€ -
Pancetta Stufata, frittata, formaggio, lattuga e pomodoro
8,00€ -
Bocconcini di pollo, pomodoro, formaggio, funghi e rucola
8,00€ -
Zucchine e peperoni grigliati, formaggio, pomodoro e melanzane
7,70€
Sfogliate
Pane parzialmente integrale con lievito naturale
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Roast beef all’inglese (nostra produzione), mozzarella, rucola e pomodoro
8,00€ -
Crudo Parma, mozzarella e rucola fresca
7,50€ -
Crudo di parma, scamorza, pomodoro, zucchine e lattuga
7,80€ -
Prosciutto Cotto, mozzarella e funghi
7,50€ -
Bocconcini di pollo, mozzarella, pomodoro, lattuga e pesto di basilico alla genovese
7,80€ -
Porchetta, formaggio, funghi e peperoni
7,80€ -
Ricotta di bufala, olive taggiasche, pomodoro, lattuga e pesto di basilico alla genovese
7,50€
Baby Menu
solo per bambini al di sotto dei 12 anni e inclusa bibita in omaggio
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Elsa
10,00€Alette di pollo e patate fritte
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Dumbo
7,50€Wurstel di pollo e tacchino e patate fritte.
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Biancaneve
9,00€Cotoletta di pollo e patate fritte.
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Peter Pan
6,00€Toast prosciutto cotto e formaggio.
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Cenerentola
10,00€Hamburger e patate fritte.
Dessert
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Cortivo’s dessert (di nostra produzione)
5,50€dolce freddo con crumble di mandorle, crema cheese e caramello salato
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GELATO AL PISTACCHIO
4,50€con rosegota della pasticceria Zizzola
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YOGURT SOFFIATO
5,50€con scelta di ananas o frutti di bosco
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bon-bon al latte
6,50€ripieno di mascarpone, caramello salato e vaniglia
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Cheesecake (gluten free)
6,00€con frutti rossi
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Tiramisù Cortivo
5,00€ -
Bresciana al Mascarpone della pasticceria Zizzola
6,00€ -
sorbetto al caffè corretto bayles
3,50€
Soft Drinks
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Spritz Hugo con Prosecco e liquore Saint Germain Calice
4,50€ -
Ginger beer, ginger ale, FEVER-TREE 20 cl
4,00€ -
Chinotto, cedrata, limonata GALVANINA BIO 37,5 cl
3,80€ -
Thè alla Pesca o Limone GALVANINA BIO 37,5 cl
3,80€ -
COCA COLA, COCA ZERO & FANTA 33 cl.
3,50€ -
Gingerino, Crodino
2,80€ -
Spritz Aperol, Campari, Select Cynar Calice
3,00€ -
Acqua naturale, gassata 50 cl
2,00€
Tonic Water
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Acqua tonica Tassoni 20 cl
3,00€ -
1724 20 cl
4,00€ -
Mediterranean FEVER-TREE 20 cl
4,00€
Birre Tempesta alla Spina
Sistema di spillatura innovativo con concentrazione di C02 ridotta per non interferire con le caratteristiche della birra. Sei spine: 4 dedicate alla Birra Tempesta
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Birra Tempesta – La Rocca “Rossa”
Birra Piccola 0,25 3,00€Birra Media 0,4 5,50€Spiced Strong Ale - 7,0% alc. La nostra primogenita dove il miele di Tiglio spicca su tutto. A note fruttate di fragola e ciliegia segue il balsamico del Tiglio. In bocca è subito amabile e corposa dove tutto è in equilibrio donando una facile beva nonostante il carattere importante.
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Birra Tempesta – Nemesi “IPA”
Birra Piccola 0,25 3,00€Birra Media 0,4 5,50€India pale ale - 5,5% alc. Aromatica, resinosa, agrumata con sfumature speziate. Birra equilibrata, amabile ma ben bilanciata da un elegante amaro, maltata ma non eccessivamente. Ottima con tartare e roastbeef.
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Birra Tempesta – Secca “Bitter chiara”
Birra Piccola 0,25 3,00€Birra Media 0,4 5,50€Bitter - 3,8% alc. Al naso subito agrumata, poi salgono sentori di frutta tropicale e sfumature di frutto della passione. In bocca secca, fresca, poco gassata, amara e dissetante, ben strutturata nonostante la gradazione alcolica. Per gli amanti dell'amaro.
Birre ospiti
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Birra Acelum – DO’STORIESKI “Blanche”
Birra Piccola 0,25 4,00€Birra Media 0,4 7,00€Belgian Ale 5% alc. Di colore giallo paglierino, si presenta leggermente velata e con una schiuma abbondante e persistente. Caratterizzata da profumi speziati, pepati, e delicatamente fruttati, al palato si susseguono note speziate, fruttate e critiche. Il finale secco con sentore di cereale e il perlage deciso rendono questa birra estremamente fresca e invitante.
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Birra Maghi di Orz – DOROTHY “bionda”
Birra Piccola 0,25 3,00€Birra Media 0,4 5,50€German ale 4,8 alc. La Dorothy G.ALE dei Maghi di Orz è una birra artigianale ad alta fermentazione di stile German ale di colore chiaro/ dorato tenue con leggera opalescenza, fresca, ben bilanciata; al naso delicati aromi floreali ed erbacei di luppolo accompagnano una leggera nota fruttata data dal lievito; finale rinfrescante.
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Birra – Jever “Pils bionda”
Birra Piccola 0,25 3,00€Birra Media 0,4 5,50€German Pilsner - 4,9% alc. Inconfondibile carattere luppolato. Di un bel colore dorato chiaro con un importante cappello di candida schiuma soffice e persistente, la Jever Pilsener svluppa un’intera gamma di aromi erbacei e fioriti dovuti alla tipica ed abbondante luppolatura. In bocca si dimostra secca ed assolutamente beverina, regalandoci fini note di miele d’acacia che lasciano però presto il posto ai sentori erbacei e resinosi dovuti al luppolo
Birra Tempesta in Bottiglia
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SECCA “bitter” 3,8 alc.
Birra media 0,5 6,00€Birra grande 1 10,00€ -
NEMESI “ipa” 5,5 alc.
Birra media 0,5 6,00€Birra grande 1 10,00€ -
ROCCA “strong ale” 7,0 alc.
Birra media 0,5 6,00€Birra grande 1 10,00€ -
JEVER “pils” 4,9 alc.
Birra media 0,5 5,00€Birra grande 1 9,00€
Birra bottiglia e lattina
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RURALE – 10YO “APA Neipa” 40 cl 7% alc.
7,00€Birra in lattina italiana, gusto tropicale, agrumata balsamica, rotonda.
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EASTSIDE BREWING – Stay Fit “IPA” 44 cl 3% alc.
7,00€Birra in lattina italiana, agrumata, delicatamente amara
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FYNE ALES B – Jarl “Golden Ale” 44 cl 3,8% alc.
7,00€Birra in lattina scozzese, agrumata, luppolata aromatica, erbacea leggermente maltata
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MAGIC ROCK – Fantasma “APA Gluten-free” 33 cl 6,5% alc.
6,00€Birra in lattina inglese, gusto resinoso, tropicale, succoso, amara ma morbida e fruttata
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MASTINO- Hop.E “APA” 5,7% alc.
6,20€Birra in bottiglietta italiana, gusto agrumato con finale tropicale, gusto secco e resinoso. Luppolata
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Birrificio del Nani “bianca” 50 cl 5,1% alc.
6,80€"blanche"
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Morgana 50 cl 5,0% alc.
6,80€ -
OUDE GEUZE BOON “Lamibc Ale” 37,5 cl 7% alc.
11,00€
Vini rossi
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CECCHETTO
Calice 3,50€Bottiglia 22,00€"carmenere"
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LIVIO FELLUGA
Calice 4,00€Bottiglia 25,00€"vertigo"
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ALDEGHIERI
Calice 3,00€Bottiglia 18,00€"iL Groto"
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ST MICHAEL-EPPAN
Calice 3,00€Bottiglia 18,00€"lagrein DOC"
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PIGHIN
Calice 3,00€Bottiglia 18,00€"rosato"
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CORTE SAIBANTE
Calice 3,00€Bottiglia 18,00€"valpolicella classico"
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CORTE SAIBANTE
Calice 3,50€Bottiglia 22,00€"valpolicella superiore"
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CORTE SAIBANTE
Calice 4,00€Bottiglia 25,00€"valpolicella ripasso"
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CORTE SAIBANTE
Bottiglia 45€"amarone"
vini bianchi fermi
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LIVIO FELLUGA
Calice 4,00€Bottiglia 25,00€"sharis"
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ALDEGHIERI
Calice 3,50€Bottiglia 22,00€"soave classico"
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SAN MICHELE APPIANO
Calice 3,00€Bottiglia 18,00€"gewurtztraminner"
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SAN MICHELE APPIANO
Calice 3,00€Bottiglia 18,00€"muller thurgau"
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CITARI
Calice 3,50€Bottiglia 22,00€"lugana"
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SCHIOPETTO
Calice 4,00€Bottiglia 25,00€"ribolla gialla"
vini bianchi bollicine
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DOMAINE JEAN-LOUIS TISSOT – Crèmant du jura
Calice 4,00€Bottiglia 25,00€"extra brut metodo classico"
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BANDAMATINA
Calice 3,00€Bottiglia 18,00€"prosecco doc rosè millesimato brut"
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NINO FRANCO
Calice 3,50€Bottiglia 20,00€"prosecco brut"
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Merotto
Calice 3,00€Bottiglia 18,00€"prosecco extra dry"
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revi
Bottiglia 30€"trentodoc millesimato dosaggio zero"
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VILLA CRESPIA -Miolo-
Calice 4,00€Bottiglia 25,00€"franciacorta brut"
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jean vullien
Bottiglia 25€"brut aoc"
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ca’ del bosco
Bottiglia 55€"franciacorta extra brut"
vini dolci
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NIEEPORT – Porto
Calice 4€"porto LBV 2015"
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SAN FABIANO CALCINAIA
Calice 5,00€Bottiglia 65,00€"vinsanto del chianti"
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VILLA CORDEVIGO
Calice 4,00€Bottiglia 25,00€"passito fiordilej IGT"
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vigna roda
Calice 3,00€Bottiglia 18,00€"Moscato Fior d'Arancio"
liquori e amari
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Baileys
3,50€ -
Amari
3,20€
Caffetteria
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Caffè shakerato
2,50€ -
Caffè corretto
2,50€ -
Cappuccino e caffè doppio
1,80€ -
Caffè al ginseng, decaffeinato e orzo
1,50€ -
Caffè
1,50€
Tea & Tisane
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NOTTI IN TIBET
5,00€Scorze di arancia, mela, papaya, cannella, mandorle e zucchero candito
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PASSEGGIATA NEL BOSCO
5,00€Un vero cocktail di frutti di bosco: Mirtillo, Ribes e Mora
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NINNA NANNA
5,00€Una dolce miscela per aiutare il buon riposo. Mela, camomilla, rosa canina, verbena, ribes nero, fiori d’arancio, tiglio, fiordaliso
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APPLE PIE
5,00€Profumata miscela di te’ neri con vaniglia, mandorla, mela e cannella
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ENGLISH BREAKFAST
5,00€Il classico te' di casa nella sua espressione piu' maestosa creato da una miscela di te’ neri indiani e di Ceylon dal gusto forte e deciso
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COLAZIONE DA TIFFANY
5,00€Miscela profumatissima alla fragolina di bosco, gelsomino e vaniglia a base di te' Gunpowder e Sencha giapponese